Im “Hos Søstrene” (bei den Schwestern) servieren wir Euch saisonale Speisen mit Einfluss der dänischen Küche. Neben dem typischen “Smørrebrød”, ein selbstgebackenes Sauerteigbrot - üppig belegt, kochen wir täglich frische Suppen und backen verschiedene Süßspeisen, wie zum Beispiel Zimtschnecken oder Butterplätzchen, die den Café zum Frühstück abrunden.

Wenn eine Gluten-Unverträglichkeit besteht, können wir Euch Alternativen anbieten. Gerne nehmen wir Reservierungen außerhalb der Öffnungszeiten an.

 

 

Das frische Brot ist wichtiger Bestandteil von unserem Smørrebrød.

Die Basis bildet ein Sauerteigansatz, welcher neben Roggen- und Weizenmehl in jedes Brot gemischt wird.

 

Eingebettet mit verschiedenen Körnern geht es nochmal für 12h um dann 80 Minuten zu backen. Unser frisches Brot könnt ihr natürlich auch gerne zu Hause genießen.

 

Um ein Smørrebrød zu werden, kommt auf das Brot jede Menge Belag: selbstgemachte Cremes, Salat, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Käse.

 

 


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Ein netter Artikel über uns im Brauser. Schaut mal rein.

https://brauser24.de/2018/04/brauser-trifft-hos-sstrene/

Foto: Thumser

Veranstaltungen

 

 

19.10. Markthallenfest

 

02.-10.11 Herbstausstellung Kassel

30.11. Gin Tasting (Aufgrund der hohen Nachfrage wird es Anfang Dezember einen weiteren Termin geben.)

Catering & Weihnachtsfeier

Gerne übernehmen wir die Versorgung für deine nächste Veranstaltung - In unserem Lokal in der Markthalle oder am Ort deiner Wahl.
Du hast die freie Wahl, ob unser klassisches Smørrebrød, Fingerfood oder ein Menü mit passenden Getränken. Gerne kümmern wir uns auch um alles drum herum. Sprich uns einfach an, schreib eine Mail oder ruf uns an.

Hygge

Jeden ersten Donnerstag im Monat haben wir für euch bis 21:30 geöffnet. Ab 19:00 treffen sich Dänen, Dänemark-Fans und Gäste zu einem gemütlichen Abend mit leckerem Essen bei uns.

 

Gerne könnt ihr einen Platz reservieren, ein spontaner Besuch ist aber auch möglich. Wir freuen uns auf euch!